Celler Laietà
És un cupatge de 4 varietats: garnatxa, merlot, cabernet-sauvignon i boteiol. El boteiol és una varietat de la zona, que ha recuperat el Celler Laietà en una vinya experimental. Celler Laietà té 30.000 m2 plantats disposats en 9 vinyes situades a diferents alçades entre 200 i 250 metres. A cada una de les vinyes hi ha una sola varietat. Es verema, es vinifica i es cria, cada vinya per separat. El tractament del vi durant el procés de vinificació i de criança és exclusivament per decantació. Tan sols es filtra una vegada, abans d’embotellar, inmediatament després del cupatge. La criança es fa durant 12 mesos en bòtes bordeleses de roure americà. El vi envelleix a l’ampolla un mínim de sis mesos.
© Celler Laietà SL 2010